Vi khuẩn Vibrio là nhóm vi khuẩn yếm khi không bắt buộc, thuộc gram âm, hình que thẳng hoặc hơi uốn cong, kích thước 0,3-0,5x1,4-2,6 μm, không sinh nha bào, di động nhờ lông của đàu.